HERZLICH WILLKOMMEN
BEI HONNINGHUSET
EJER BAVNEHØJ

 

 

Honninghuset (das Honighaus) Ejer Baunehøj ist ein professionelles, 2007 gegründetes Bienenzuchtunternehmen. Unsere Bienenzucht besteht aus etwa 250 Völker und wir verkaufen sowohl Königinnen hoher Qualität als auch schmackhaften Honig. Unsere Beuten befinden sich in der Gegend um das etwas südlich von Skanderborg gelegene Ejer Bjerge in Dänemark

 

Diese Gegend zeichnet sich durch eine große Artenvielfalt aus, was den Bienen die besten Lebensbedingungen bieten. Etwa zwei Drittel unserer Bienenfamilien werden in der Zuchtarbeit für die Auswahl sowie für die Produktionsanlage von Königinnen verwendet.

 

Honninghuset zeichnet sich durch ein nachhaltiges Profil aus, das konsequent auch im alltäglichen Betrieb zum Ausdruck kommt. Es werden nur z.B. nur biologische Methoden für die Behandlung der Bienen gebraucht und das verwendete Wachs stammt aus einem ökologischen Wachsbestand.

 

Gegründet habe ich, Jakob Germundsson, Honninghuset im Jahr 2007. Seit 1995 bin ich von Bienen und ihrem fantastischen Leben fasziniert. Während die Bienenzucht anfangs aus nur zwei Völker bestand, hat sie sich seitdem markant weiterentwickelt bis ich 2015 schließlich mein Hobby zum Beruf machen konnte und seitdem in Vollzeit als Bienenzüchter arbeite.